？” 听着耳机里面的具体提示，看着夏鸣一旁亮起的黄色等待灯。 中年监考员有点懵. “他抽到的是「蓑衣黄瓜」吧，限制时间也是10分钟没错吧！” 旁边的一个有点胖的监考员点了点头。 “对啊，在这些题目里，这道算很难的了，比它更难的只有13分钟处理「麦穗黄喉」，还有10分钟处理「麦穗腰花」了。” 中年监考员点了点头。 三位监考员都是从本地的厨师学院里面调过来的，本身也是带过不少学员的。 一般在厨师烹饪学院，蓑衣黄瓜都是刀工的基础题，问题就在于，能切多均匀，能拉多长. 「蓑衣黄瓜」一般是将黄瓜切成0.2~0.3cm的薄片，正反都切，角度不同的情况下，使得黄瓜能拉到原本的2~3...

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